鍋心粥底火鍋

是時候寫寫舊聞,之前在香港過新年,也去了好幾家餐廳,有的也想寫,趁還有記憶就寫下來了。說到鍋心粥底火鍋,本來我是找大圍的餐廳時看到的,但據說很難訂檯,後來給我們訂到佐敦的,可能我們是訂六點的鐘數,所以一個多星期前就訂到。要是訂八點半的話,應該有點難度。

他們的店分兩個時段(另外還有宵夜),真的是必須準時出現,要吃這個粥底火鍋,還真的要一點時間,因為份量太足了!其實我很大鄉里,我從來未吃過粥底火鍋,也未吃過而在很流行的蒸汽鍋⋯⋯

先來的是沙律,還真貼心。

然後有這個粥底火鍋的吃法,還有計時器!

一開始就只有米水,我們還在討論,是否一開始就已經有米。同行的朋友說在另一間吃過,是真的由生米開始煮起的!不過我覺得現在只有米水的感覺較好,不然別的食物黏到生米就有點古怪。

我們一行三人,因為Ava在港島過來,所以我和樺姐就先煲蟹,這個的時間要最久,煮好就剛剛好等到Ava來了!非常鮮美啊!一人有半隻!

這個蝦,阿姐說要小心放下去,因為會動!

其餘的海鮮都很美味,不過貝類有些沙,也沒辦法了。其他一切都很好!

必然附上的還有南瓜、芋頭跟粟米,用來讓粥變得更甜吧?雖然其實我不喜歡芋頭跟南瓜,但都煮溶了,所以還好。粟米其實很好吃,但最後我們都沒有吃完。

 

另外可以自選幾款東西,我們點了芝心丸,不過不失;魚腐,可以不用點;肉丸,還不錯;黑豚肉,太肥了;油炸鬼,真的很需要,配粥非常好(但樺姐在粥還未煲好就在吃了),我們還說下次可以點兩個油炸鬼好了。

最後下已煮好的飯加菜甫之類,整個粥就成型了。

粥真的非常鮮甜,很好吃!!二百多一個人,我們都覺得很滿足!只是座位真的有點窄,但香港的租金,大家都明白的。

有機會還想再吃,不過吃這個真的要守著時間,因為他們都按時把所有東西給各檯的(要不然就吃不完),想要「彈性吃飯」時間的話,就不適合了。

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.